Pretendo usar um dimmer comum para lâmpadas incandescentes com motores, no entanto os testes que fiz mostram que em nem todos os motores o funcionamento é o esperado. O que ocorre?

De fato, os dimmers comuns com triacs funcionam bem apenas com motores universais. No entanto, existem alguns tipos de motores em que o funcionamento do dimmer não é perfeito, ocorrendo falhas do tipo uma atuação descontínua do controle. O motor não parte até que o cursos do potenciômetro chegue à metade e depois, quando entra em funcionamento, isso ocorre quase com a velocidade máxima. Estes são motores que não são indicados para serem usados com circuitos com triacs devendo empregar controles próprios.